Tomatenmark 360g

Tomatenmark darf in keiner Küche fehlen

Hergestellt wird Tomatenmark aus vollreifen, geschählten und endkerten Tomaten

Tomatenmark ist ein wahrer alleskönner in der Küche. Es kann aufgrund der langen Haltbarkeit problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden und steht bei Bedarf sofort zur Verfügung. Tomatenmark ist in Tuben, Dosen oder Gläsern erhältlich. Bei Dosen und Gläsern sollte das verbleibende Mark stehts mit etwas Öl bedeckt werden.

Die Vorteile gegenüber frischer Tomaten

Viele Restaurants und Hoppyköche geben Gewürzpasten, speziell Tomaten.- oder Paprikamark, beim Kochen den Vorzug gegenüber frischer Früchte. Schon geringe Mengen ersetzen unter Umständen mehrere Kilogramm frischer Früchte, die nich noch gewaschen, geschält und gekocht werden müssen. Zudem liegen wertvolle Inhaltsstoffe in konzentrierte Dosis vor. Werden Speisen mit diesen Gewürzpasten verfeinert, erhalten die Genießer ein beeindruckendes Geschmackserlebnis.

Erhältlich ist dieser Alrounder in unserem Onlineshop einfach konzentriert mit 18 bis 20 Prozend Trockenmasse

Da zur Herstellung ausschließlich vollreife Früchte verwendet werden, kommen für die Herstellung von Tomatenmark hauptsächlich Anbaugebieten wie Ungarn, Bulgarien, Griechenland, Italien, Spanien und die Türkei in Frage.